Le marché aux poissons de Shimizu : Kashi no ichi

Le marché aux poissons de Shimizu : Kashi no ichi

« Faire consommer des poissons frais et délicieux avec plus de simplicité. » Ce sont des intermédiaires fidèles à ce concept qui se rassemblent à « Kashi no ichi », le marché aux poissons de Shimizu.
Avec plus d'un million de visiteurs par an, la « cuisine locale du Port de Shimizu » représente le premier établissement convivial du Japon où les grossistes intermédiaires font de la vente directe.
Au milieu des commerces débordants d'activité, les intermédiaires proposent des poissons et des fruits de mer sélectionnés avec un œil d'expert (allant du thon à divers coquillages et poissons côtiers), des légumes, du tofu maison, etc.
En plus de leur fraîcheur et de leur saveur, le prix de ces produits est incroyablement bas ! Vous pouvez aussi déguster des poissons bien frais dans plusieurs restaurants.