Pause gourmande face au détroit de Tsugaru

Située dans la ville de Matsumae, au bord de la route nationale 228, la station Michinoeki Kitamaebune Matsumae offre une vue imprenable sur le détroit de Tsugaru.
À deux pas du château de Matsumae et du parc de Matsumae, c’est un point d’arrêt idéal lors d’une excursion dans la région.

Dans l’espace boutique, vous trouverez un éventail de produits locaux : des fruits de mer fraîchement pêchés, du calmar séché, des algues nori, et du Matsumae-zuke, une spécialité locale à base de calmar, d’algues kombu et d’autres ingrédients marins conservés.

Un produit phare est le Haru-dore Wakame no Gohan no Moto, un assaisonnement à base de wakame récoltée au printemps — à mélanger avec du riz chaud pour un repas sain, simple et savoureux.

La cafétéria Umikaze propose une variété de donburi (bols de riz garnis) préparés avec des ingrédients locaux, tels que du thon rouge ou de l’oursin frais, ainsi que le Donburi de crevettes rayées Hokkai (Shima-ebi Don) — un plat de saison mettant à l’honneur des crevettes locales à la chair douce et délicate.
Depuis la terrasse Umikaze, vous pourrez savourer votre repas en contemplant la mer toute proche — un moment de détente avec la brise marine et une vue à couper le souffle.