小松屋 佃煮とうなぎ

創業100余年、日本の伝統食つくだ煮やうなぎのお店。
贈って喜ばれる小松屋の佃煮　手間暇惜しまずお作り致しております。
通なあの方もきっと喜ぶ味です。
大正五年（1916年）の創業以来、百年素材と製法にこだわり続けております。
霞ヶ浦の豊富な水産資源と醤油の産地である霞ヶ浦・利根川流域の美味しいお醤油を用い、創業以来川魚の佃煮を主に製造・販売して参りました。
食文化の多様化により、近年では海のお魚等やお肉等の素材を用いお作り致しております。
製法については、吟味された素材を、わかさぎは湯引きをしたり、えびは炒り込みなどの伝承の技法を用い、新鮮な帆立のぷりぷりした食感を残すために浅煮き、また低温調理など時代を取り入れた新たな製法と、無添加醤油や本味醂、清酒等を贅沢に使い、他とは違う上品な味の佃煮に仕上げます。
うなぎは創業以来国産（宮崎・鹿児島・愛知）のうなぎにこだわり続けております。
お客様の安心安全への当然のご期待に添うよう信頼のおける産地の国産うなぎのみを使用しております。
うなぎはテイクアウトやランチタイムにイートインも可能です。