極上ステーキにかぶりつけ！常陸牛もご用意！

土浦市にある"ステーキハウスクックバーン"は、ウェスタンアメリカン調の煉瓦作りの建物に、カウボーイハットの看板が目印のお店です。
「ステーキ好きのステーキ好きによるステーキ好きの為のお店」クックバーンは、ステーキの代表部位であるサーロイン、テンダーロイン（ヒレ）の2つの部位のメニューのみ。
お肉の種類は、常陸牛、国産黒毛和牛、国産牛の3種類から選べます。
お客様の好みやその日の気分に合わせたお肉の提案ができるのが"クックバーン"ならではの強みです。
席に着いてまず運ばれてくるのは、店の入り口にあるポップコーンマシンで作られていたポップコーン。
ステーキを待っている時間も楽しめるようにと考えられたアイディアです。