筑山亭 かすみの里

霞ヶ浦を見下ろす高台、新興住宅地「おおつ野ヒルズ」の一角にある蕎麦店。
当店こだわりの蕎麦は、強いこしを生む自家製粉＆手打ちの日本蕎麦。
茨城県のブランド蕎麦を100％使用し、三本の麺棒で蕎麦を打つ『純本格派』です。
鰹節の風味を際立たせたキレのある江戸蕎麦風つゆがさらに味を引き立てます。
ジャズが流れる店内では自家製アップルパイなど洋スイーツも楽しめ、蕎麦カフェとしてもご利用頂けます。
スイーツは女将特製のプリンとアップルパイが味わえます。
地産地消にも取り組んでおり、霞ヶ浦の水産物やレンコンなど味わえます。