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Brasserie de sauce soja Tsuneoka
La sauce soja est fabriquée à la main, à l'ancienne, à partir des ingrédients d'origine qui sont affinés pendant plus d'un an et demi dans des fûts de cèdre japonais, ce qui lui confère un goût et un arôme doux propres aux graines de soja entières.
Une visite de la brasserie de sauce soja est proposée (500 ¥, réservation préalable requise), avec une bouteille de sauce soja incluse en souvenir.