Brasserie Tamura

Fondée au cours de la seconde moitié de l'époque d'Edo, en 1822 (an 5 de l'ère Bunsei), cette brasserie, dont le vaste terrain s'étend le long de l'aqueduc de Tamagawa, compte plusieurs bâtiments historiques enregistrés comme biens culturels.
Son saké le plus connu, le Kasen, est produit selon la devise familiale « fabriquer avec soin, vendre avec soin ». Ici, on ne recherche pas la quantité mais une qualité de production à tous les niveaux, digne de la brasserie Tamura.
Après avoir vu les différentes bouteilles dans la galerie, il est possible d'en acheter au bureau adjacent.
En 2016 (an 28 de l'ère Heisei), l'empereur et l'impératrice (actuellement empereur et impératrice honoraires) s'y sont rendus.
Les visites de la brasserie et des autres lieux sont limitées à des groupes de plus de 10 personnes et nécessitent une réservation préalable.