春雨庵Harusame-an

春雨庵

寛永5年(1629年)の紫衣事件によって上山に流された京都大徳寺の僧・沢庵を上山城主土岐頼行は厚遇し、春雨庵を贈りました。
沢庵和尚が考えた塩と糠だけで漬ける「たくあん漬け」も味わうことができます。