Mikata fünf Seen erstrecken sich über Wakasa und Mihama! Das lokale Gericht Heshiko (eingelegter Fisch) und die Geschichte der Makrelenstraße

Dank einer Verlängerung des Hokuriku Shinkansen (Hochgeschwindigkeitszug) im Frühjahr 2024 werden Sie von Tokio aus in nur wenigen Stunden in das Gebiet der Wakasa, Mihama und Mikata fünf Seen gelangen können.
Durch die klare Luft und vom Mikata fünf Seen Regenbogen linie Gipfel park aus haben Sie einen weiten Blick auf die Mikata fünf Seen, die sich über Wakasa und Mihama erstrecken, und die majestätische Wakasa-Bucht.
Außerdem erwarten Sie das lokale Gericht Heshiko (eingelegter Fisch), das aus den für die Gegend typischen frischen Meeresfrüchten hergestellt wird, und die Makrelenstraße, eine faszinierende Straße, die Geschichte und Natur miteinander verbindet. Wir empfehlen Ihnen diese Gegend, denn wenn Sie sie einmal besucht haben, werden Sie Ihre Reise dorthin nie wieder vergessen.

Mikata fünf Seen Regenbogen linie Gipfel park: Ein großartiges Panorama der Mikata fünf Seen und der Wakasa Bay

Der Mikata Five Lakes Rainbow Line Summit Park wurde im April 2020 nach einigen Renovierungsarbeiten wiedereröffnet. Er ist ein beliebter Ort mit einem herrlichen Blick auf die wunderschönen Mikata Five Lakes und die Wakasa-Bucht. Der Reichtum der Natur, die atemberaubende Aussicht und die bequemen Himmelsterrassen sind die größten Vorteile dieses Parks.

Eine Zeit, in der man sich von der Natur verwöhnen lassen kann! Ein Ausflug zum Summit Park, der die Mikata Five Lakes überblickt

Ein Schild für die fünf Seen von Mikata. Hinter dem Schild erstrecken sich ein tiefblauer See und der Himmel

Die Anreise zum Mikata fünf Seen Regenbogen linie Gipfel park beginnt mit einer Fahrt durch die Luft mit einer Seilbahn oder einem Lift, die durch den Himmel zu fliegen scheinen. Wenn Sie mit dem Open-Air-Lift fahren, werden Sie, während Sie den Wind um sich herum spüren, ganz sicher von der herrlichen Aussicht auf die Natur, die sich vor Ihren Augen ausbreitet, fasziniert sein. In der komfortablen Kabinenbahn hingegen können Sie die Landschaft der Saison genießen, und die Kabine bringt Sie sicher auf den Gipfel.
Die Fahrt durch den Himmel zum Gipfel wird für jeden, der den Gipfel besucht, zu einer besonderen Erinnerung.

Die fünf Seen von Mikata vom Lift aus gesehen

Die Umgebung verändert sich allmählich, und wenn die Stadtkulisse aus der Ferne zu sehen ist, breitet sich vor Ihren Augen ein großartiger Anblick aus, der von den fünf Seen gewoben wird.
Wie der Name schon sagt, sind die fünf Seen von Mikata von Bergen umgeben und bestehen aus fünf Seen, die je nach Wetter und Zeit ein anderes Aussehen haben. Die leuchtenden blauen und grünen Farben, die wie die Lebenskraft der Natur erscheinen, ziehen die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich.

Ein Panoramablick auf die fünf Seen von Mikata

Wenn Sie auf dem Gipfel angekommen sind, bietet sich Ihnen ein atemberaubend schöner Anblick der Mikata Five Lakes. Die Oberfläche des Sees, über die der Wind weht, reflektiert das Licht und schafft eine elegante Szene wie ein Gemälde. Der Wechsel der Jahreszeiten an den Mikata-Fünf-Seen beruhigt immer wieder die Gemüter der Besucher.

Eine außerordentlich schöne Aussicht von den Himmelsterrassen über den Mikata Fünf Seen

Nach dem Konzept der "Himmelsterrassen, die über den fünf Seen von Mikata schweben", wurden fünf Terrassen im Mikata fünf Seen Regenbogen linie Gipfel park angelegt. Jede Terrasse hat ihre eigenen Merkmale.

(1) Mihama-Terrasse (östliches Observatorium)

Von dieser Terrasse aus kann man die gesamte Wakasa-Bucht und die Mikata Five Lakes überblicken. Die Terrasse verfügt über ein Fußbad und eine Thekenterrasse, von der aus man bequem die Naturlandschaft genießen kann. Diese Terrasse hat im In- und Ausland viel Lob erhalten und wurde mit dem "Cool Japan Award 2019" ausgezeichnet.

(2) Wakasa-Terrasse (West-Observatorium)

Sie können den Mikata-See, den Suigetsu-See und den Sugako-See sehen. An einem klaren Tag kann man bis zur Tango-Halbinsel sehen. Sie können den alten japanischen Glücksbrauch des Werfens von Kawarake-Tassen (unglasiertes Steingut) in Richtung der Seen erleben.
Das Werfen von Kawarake-Tassen geht auf die Legende eines mächtigen Tengu (Kobold) zurück, der damals hier am Berg Baijo-dake lebte. Dieser Tengu war nicht nur für seine Stärke bekannt, sondern auch für seine Freundlichkeit, mit der er die Gebete der Menschen in Not erhörte.
Wenn der Tengu sich nicht zeigte, glaubten die Dorfbewohner, er sei irgendwo hoch über ihnen. So warfen sie Kawarake-Tassen, gefüllt mit ihren Gebeten und Sake-Wein, hoch in den Himmel. Dieser Akt gilt als der Ursprung des heutigen Kawarake-Tassenwerfens.

(3) Goko-Terrasse (Süd-Observatorium)

Ein rundes Sofa und ein Regenbogenschirm

Zweisitzige Stühle mit Blick auf die fünf Seen von Mikata

Von dieser Terrasse aus können Sie bequem auf die Mikata Five Lakes blicken. Entspannende runde Sofas und eine Thekenterrasse sind hier aufgestellt worden.

(4) Zentrale Terrasse (Nördliches Observatorium)

Sie können die Aussicht auf Kap Echizen, die Tsuruga-Halbinsel und die Tsunekami-Halbinsel genießen. Sie können sich auf der Holzterrasse und im Café Nanairo ausruhen.

(5) Chaya-Terrasse (Nordwest-Observatorium)

Das Äußere des Gokoan, eines Cafés im japanischen Stil

Vom Observatorium aus hat man einen weiten Blick auf die Tango-Halbinsel. Im japanischen Café Gokoan können Sie die Aussicht genießen, während Sie Matcha-Grüntee und die lokale Spezialität, gegrillte Dango (Knödel), probieren.
Die Terrassen sind so angelegt, dass Sie die Schönheit der Natur mit allen fünf Sinnen wahrnehmen können, und sie eignen sich perfekt, um in aller Ruhe die Landschaft zu genießen.

Mit einem Regenbogenschirm ist selbst ein Regentag angenehm

Bunte Regenbogen-Regenschirme zum Mieten

Im Mikata fünf Seen Regenbogen linie Gipfel park können Sie auch Regenbogenschirme (die als Sonnen- und Regenschirme verwendet werden) ausleihen, um mit Wetterumschwüngen fertig zu werden. So können Sie sowohl Regentage als auch sehr sonnige Tage bequem überstehen.

Vertiefen Sie Ihre Liebesbande im Heiligtum der Liebenden

Die Glocke des Glücks im Heiligtum der Liebenden

Der Mikata fünf Seen Regenbogen linie Gipfel park ist als Heiligtum der Liebenden anerkannt. Daher gibt es hier viele spirituelle Orte für die romantische Erfüllung, wie den Issha Ryohai (Ein Schrein, zwei Anbeter auf einmal), den Wago-Schrein und die Glocke des Glücks, sowie besondere Orte für Verliebte, wie die Glocke des Glücks.

【Was ist ein Zufluchtsort für Liebende? Die Anziehungskraft eines romantischen Besichtigungsgebietes】

Ein Lovers' Sanctuary ist ein romantisches Sightseeing-Gebiet, und viele von ihnen sind in Japan verstreut. Daher sind sie vor allem als perfekte Orte für Heiratsanträge und Verabredungen von Paaren bekannt. Diese Gebiete werden nach den Kriterien ausgewählt, dass sie eine romantische Atmosphäre haben, eine besondere Umgebung für Heiratsanträge bieten und zur regionalen Wiederbelebung beitragen.
Es gibt verschiedene Arten von Zufluchtsorten für Verliebte, z. B. Küsten und Bergregionen, wo man die wunderschöne Natur genießen kann, Ruinen alter Städte, wo man Geschichte und Kultur erleben kann, und moderne Orte, wo man mit der Pracht von Kunst und Architektur in Kontakt kommt.
Viele Wallfahrtsorte bieten Vergünstigungen an, wie z. B. Gedenktafeln mit eingravierten Worten des Heiratsantrags und Reiseführer, die den besuchenden Paaren einige perfekte Orte zeigen. So bietet ein Heiligtum den Besuchern ein besonderes Erlebnis.
Ein Zufluchtsort für Verliebte ist der perfekte Ort, um unvergessliche Erinnerungen zu schaffen, nicht nur für Paare, die heiraten wollen, sondern für alle Paare, die eine romantische Zeit miteinander verbringen möchten.

Der Mikata fünf Seen Regenbogen linie Gipfel park ist eine wohltuende Schatztruhe

Der Mikata fünf Seen Regenbogen linie Gipfel park bietet Ruhe und Harmonie mit der Natur, und Mikata Five Lakes hat eine friedliche Landschaft geschaffen. Hier können Sie eine erholsame Zeit abseits des städtischen Trubels verbringen.
An diesem wunderschönen Ort können Sie Erfahrungen machen, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

Standort

Web

◆ Mikata fünf Seen Regenbogen linie - Wakasa-Mihama Tourismusverband

Entdecken Sie Heshiko (eingelegter Fisch), ein traditionelles japanisches fermentiertes Lebensmittel, in den Fischereihäfen von Wakasa und Mihama

Heshiko (eingelegter Fisch) ist ein einzigartiges fermentiertes Lebensmittel, das seit langer Zeit in der Küstenregion der Präfektur Fukui überliefert wird. Sein Geschmack ist so beliebt, dass er 2007 in die "Top 100 Local Japanese Dishes" aufgenommen wurde.
In diesem traditionellen Gericht kristallisieren sich die Weisheit und die Techniken der örtlichen Fischer heraus, und seine Beliebtheit und sein Bekanntheitsgrad steigen in ganz Japan.
Man sagt, dass der Name "Heshiko" sich aus "Heshikomu", dem Verpacken von Fisch in Fässer, und "Hishio", der Flüssigkeit, die beim Salzen entsteht, zusammensetzt.

Die Herstellungsmethoden und traditionellen Techniken von Heshiko sind bis in die heutige Zeit überliefert

Heshiko gibt es schon seit der Edo-Zeit. Als die Präfektur Fukui ihre Rolle als "Miketsukuni" ausübte, die dem kaiserlichen Haushalt und dem kaiserlichen Hof Lebensmittel präsentierte, war Heshiko eines der angebotenen Lebensmittel. Nachdem ein frischer Fisch aufgeschnitten, ausgenommen und gesalzen wurde, wird er mit Reiskleie eingelegt und mehrere Monate lang in einem Holzeimer oder in einem Tongefäß fermentiert. Durch diesen Prozess entwickelt der Heshiko einen charakteristischen Geschmack und einen unverwechselbaren Geruch nach Gärung. Dieses Aroma ist für Neulinge sehr intensiv, aber für Liebhaber ist es unwiderstehlich.

Arten des Heshiko-Genusses

Heshiko wird in dünne Scheiben geschnitten und auf diese Weise gegessen oder leicht gegrillt, um sein Aroma zu entfalten. Er lässt sich hervorragend mit Sake-Wein oder Shochu kombinieren und kann sogar als Topping auf einer Portion Chazuke (Tee auf Reis) genossen werden. Besonders gut schmeckt er, wenn man ihn mit Sake-Wein aus Fukui kombiniert. In letzter Zeit werden immer mehr neue Gerichte mit Heshiko zubereitet. Heshiko wird nicht nur für japanische Gerichte verwendet, sondern für eine Vielzahl von Speisen, wie Nudeln und Pizza, gebratenen Reis nach chinesischer Art, japanischen gemischten Reis und Salate. Sein Duft und sein salziger Geschmack verleihen Gerichten neue Reize. Heshiko wurde in jedem Haushalt als wertvolle Eiweißquelle für die Zeit im Winter zubereitet, wenn man nicht fischen gehen kann. Heute wird er auch in den Restaurants und Souvenirläden der Präfektur Fukui als beliebte lokale Delikatesse angeboten. Bitte würzen Sie sie mit Zucker, Sojasauce und Shichimi (einer japanischen Gewürzmischung) und genießen Sie sie als Vorspeise zu Getränken oder als Topping auf einer Portion Chazuke.

Die Geschichte der Mackerel Road und eine lokale Delikatesse, das Makrelen-Sandwich

Die Makrelenstraße hat zur Entwicklung der japanischen Esskultur beigetragen. Die Makrelen-Sandwiches sind eine lokale Delikatesse, die diese Tradition heute übernommen hat. Mit den Sandwiches können Sie die Essenskultur der Präfektur Fukui kennen lernen und gleichzeitig historische Sehenswürdigkeiten erleben.

Ursprung und historischer Hintergrund der Makrelenstraße

Die Makrelenstraße war eine historisch wichtige Straße in Japan, die die Provinz Wakasa (die heutige Region Reinan) in der Präfektur Fukui mit der alten Hauptstadt Kyoto verband.
Das bekannteste Merkmal dieser Straße war, dass sie dazu diente, die reichlich vorhandenen Meeresprodukte, darunter Makrelen, aus der Region Wakasa nach Kyoto zu transportieren. Dementsprechend wurde die Straße weithin als "Makrelenstraße" bekannt.

Die Makrelenstraße war eine historisch wichtige Straße in Japan, die die Provinz Wakasa (die heutige Region Reinan) in der Präfektur Fukui mit der alten Hauptstadt Kyoto verband.

Da diese Straße für den Transport von Meeresprodukten, darunter Makrelen, aus der Wakasa-Region nach Kyoto berühmt war, erhielt sie den Namen "Makrelenstraße".

【Ihre Geschichte und Hintergrund】
Die Geschichte der Makrelenstraße lässt sich bis in die Nara-Periode zurückverfolgen, die lange zurückliegt. Vor allem während der Edo-Periode stieg der Wert der Straße noch weiter an.

Während der Edo-Zeit diente die Wakasa-Region als Anlaufstelle für Frachtschiffe, die von Osaka nach Hokkaido auf dem Japanischen Meer fuhren. Als Anlaufhafen florierte die Wakasa-Region durch die Verteilung von Waren und als Heimat von Meeresprodukten. Diese Meeresfrüchte überquerten die Berge, wurden nach Kyoto geliefert und belebten die Esskultur Kyotos vor langer Zeit.
Man kann sagen, dass die Rolle der Makrelenstraße bei der Etablierung der reichhaltigen japanischen Esskultur sehr bedeutend war. Die Makrelenstraße ist als japanisches Kulturerbe anerkannt, und ihr historischer Wert wird hoch eingeschätzt.

【Die Routen der Makrelenstraße】
Die Straße hatte mehrere Routen. Eine besonders berühmte war die Wakasa-Straße, die von Obama nach Kumagawa, nach Kutsuki in der Präfektur Shiga, über den Hanakuro-Pass, nach Demachi und weiter nach Ohara in der Präfektur Kyoto führte.
Diese Strecke von etwa 80 km kann mit modernen Verkehrsmitteln in weniger als zwei Stunden zurückgelegt werden. Die Menschen von damals trugen jedoch Körbe, gefüllt mit Meeresprodukten, auf dem Rücken und brauchten einen ganzen Tag und eine ganze Nacht, um diese steile Straße entlang zu laufen.

【Die Makrelenstraße brachte Kyotos Esskultur auf den Weg】

Makrelen-Sushi in Form einer Stange auf einem Teller

Die Makrelen, die von Wakasa nach Kyoto transportiert wurden, waren ungewöhnlich, weil sie im Vergleich zu den damaligen Konservierungstechniken lange haltbar waren. So wurden Makrelen-Sushi und gegrillte Makrelen-Sushi zu unverzichtbaren Lebensmitteln für die Esskultur Kyotos. Die Makrelenstraße bereicherte nicht nur die Tafeln in Kyoto, sondern spielte auch eine wichtige Rolle für den wirtschaftlichen Wohlstand der Region Wakasa. Frische Makrelen, die in der Bucht von Wakasa gefangen wurden, erfreuten sich in Kyoto großer Beliebtheit und machten die Region Wakasa so berühmt, dass Wakasa als Miketsukuni bezeichnet wurde (eine Provinz, die dem kaiserlichen Haushalt und dem kaiserlichen Hof eine reichhaltige Auswahl an Lebensmitteln bot, die für jede ihrer Regionen charakteristisch waren). Der Name zeigt den besonderen Status von Wakasa als eine Region, die für die Essgewohnheiten der Menschen in Kyoto unverzichtbare Lebensmittel lieferte.

【Die Geschichte der Mackerel Road beweist, dass die Straße eine Brücke zur modernen Kultur war】
Die Makrelenstraße hatte einen großen Einfluss auf Japan in den drei Bereichen Wirtschaft, Kultur und Geschichte. Sie überbrückte physische Distanzen, stärkte die Verbindungen zwischen Regionen und trug zur Entwicklung der japanischen Esskultur bei.
Die Straße, die bis heute erhalten geblieben ist, zeugt von unserem Respekt vor der Vergangenheit und ist ein unersetzliches Fenster, durch das wir über das Leben und die Kultur unserer Vorfahren nachdenken können.

Der Reiz und das Geheimnis des Makrelen-Sandwichs, einer lokalen Delikatesse aus der Region Wakasa

Ein Makrelen-Sandwich mit Salat und Kartoffeln

Für Makrelen-Sandwiches werden frische Makrelen verwendet, die in der Bucht von Wakasa gefangen wurden, und sie sind eine beliebte lokale Delikatesse, die Tradition vermittelt. Sie werden als einfaches, aber aussagekräftiges Gericht mit lokalen Zutaten geschätzt.

【Die Anziehungskraft von Makrelen-Sandwiches in der Wakasa-Region】
Makrelen-Sandwiches sind eine neue lokale Delikatesse, die in der Region um Obama, Präfektur Fukui, bekannt ist.
Gegrillte Makrelen-Sushi und Heshiko, mit Reiskleie eingelegte Makrelen, sind als lokale Spezialitäten der Wakasa-Region bekannt. Zusammen mit diesen Spezialitäten sind Makrelen-Sandwiches als Gerichte mit Makrele sehr beliebt.
Dieses Sandwich kombiniert Makrele mit buntem Gemüse und besticht durch seine Eleganz und Einfachheit.

【Das Geheimnis der Makrelen-Sandwiches ist die einzigartige Anpassung der Region Wakasa】
Makrelen-Sandwiches sind eine lokale Spezialität in der Türkei, wo sie auch an Ständen verkauft werden und dafür bekannt sind, gut zu schmecken.
Die Makrelen-Sandwiches in der Präfektur Fukui sind jedoch die einzigartige Anpassung der Region Wakasa, die Makrelen verwendet, die lokale Meeresfrüchte sind.
Da sie in den Restaurants entlang der Makrelenstraße angeboten werden, gelten sie als eine Delikatesse, die die Geschichte und Esskultur der Präfektur Fukui symbolisiert.

【Mit dem Makrelen-Sandwich von Saba*Cafe lässt sich die Tradition ganz einfach genießen】

Das Makrelen-Sandwich, das im "Saba*Cafe" serviert wird, besteht aus einer dicken Scheibe gegrillter Makrele, die zwischen zwei Scheiben hausgemachtem französischem Brot liegt, das sich knusprig anfühlt. Eine wichtige Zutat für den Geschmack des Sandwichs ist die speziell zubereitete Mayonnaise, für die "kannanba", ein traditionelles Gewürz aus der Region Wakasa, verwendet wird. Die Sauce und das Fett von der gegrillten Makrele ziehen in das Brot ein und bilden eine unerwartet gute Verbindung. Die Portionen sind großzügig bemessen, daher gibt es auch halbe Portionen. Die Preise sind angemessen und können auch mitgenommen werden.
Der Kunde kann das Sandwich nach Lust und Laune genießen, indem er es in dem gemütlichen Café verzehrt oder es zum Mitnehmen bestellt und in der Natur isst.

Standort

Web

◆ Saba*Café

Das Gebiet der Fünf Seen von Wakasa, Mihama und Mikata ist eine Fundgrube für Natur und Meeresfrüchte

Wakasa und Mihama sind faszinierende Orte, die mit Natur und einer Fülle von Meeresfrüchten gesegnet sind. Von den Himmelsterrassen im Mikata Five Lakes Rainbow Line Summit Park hat man einen herrlichen Blick auf die majestätische Wakasa-Bucht und die wunderschönen Mikata Five Lakes, so dass man die von der Natur geschaffene großartige Kulisse in vollen Zügen genießen kann.
Außerdem kann man in dieser Gegend Heshiko, ein traditionelles lokales Gericht, das aus den Segnungen der Natur entstanden ist, genießen, die Makrelenstraße, eine wunderbare Harmonie aus Geschichte und Natur, bewundern und ein Makrelen-Sandwich probieren, eine beliebte neue Speisekarte im Einklang mit der Tradition.
Ein Ausflug in das Gebiet der fünf Seen von Wakasa, Mihama und Mikata, das die Gelegenheit bietet, die wunderschöne Natur, die reiche Esskultur und die lebendige Geschichte der Region zu erleben, wird den Besuchern besondere Erinnerungen bescheren. Wie wäre es, wenn Sie dieses Gebiet einmal besuchen?

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