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Excavación de brotes de bambú
Cada año, desde finales de marzo hasta principios de mayo, innumerables personas visitan Otaki en busca de exquisitos brotes de bambú.
También hay granjas donde los visitantes pueden experimentar la cosecha de brotes de bambú por sí mismos. Los brotes de bambú recién recogidos tienen poco amargor, y se pueden comer como sashimi.