Brasserie de saké Kawai

Une brasserie de saké qui existe depuis l'époque d'Edo.
Située à Imai-cho, une ville qui a conservé le style de l'époque Edo, elle a été désignée comme un bien culturel important.
Sa marque phare de saké est le "Shusse Otoko", un saké populaire et facile à boire dont le nom évoque la bonne fortune.
La brasserie propose également un gâteau au saké très apprécié qui est trempé dans du "Shusse Otoko".
Le gâteau est doux et humide, avec un puissant arôme de saké.