Régalez-vous de poissons d'eau douce élevés dans les eaux pures de l'Arakawa

Chez Morita Jyou Yana, vous pouvez déguster des poissons doux d'eau douce et des anguilles élevés dans les eaux des rivières Nakagawa et Arakawa.
L'établissement s'est associé au célèbre manga « Edomae no Shun » pour proposer le plat « Poisson doux et poivre japonais d'Edomae no Shun », qui associe la spécialité locale qu'est le poisson doux au savoureux poivre japonais, un plat appétissant dont l'excellence a été récompensée par la certification de la marque Nasukara de la ville.

*Le terme « yana » désigne une méthode de pêche traditionnelle, ainsi que les restaurants dans lesquels les poissons sont vendus.