日本のモノづくりをもっと身近に。世界に羽ばたく国産の魅力。
Japan Quality五輪で世界が注目！『スカジャン』発祥の地「横須賀・ドブ板通り」でその歴史と魅力を聞いてきました！
2020東京五輪大会に出場した難民選手団の選手のひとりが投稿した1枚の写真が世界的な話題になりました。 それは、神奈川県横須賀市にあるドブ板通りが発祥の地とされる日本のファッションアイテム「スカジャン」をまとった写真でし...
Japan Quality
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Japan Qualityクラフトビールで日本の「モノづくり」を世界中に提供／CRAFT X
クラフトビールのブランド「CRAFT X」（クラフトエックス）をご存知だろうか。 もし聞き馴染みがあるのであれば、相当な ”ビアホリック=ビール好き” である証拠かもしれない。 2020年11月で発売1周年となるクラフト...
Japan Qualityクラフトビールの先に見据えるもの／京都・DIG THE LINE 大東赳彦
今回は、先日開催されたクラフトビールの祭典「Brewskival 2020 in Tokyo」の主催者、DIG THE LINE（ディグ・ザ・ライン）で代表取締役を務める大東赳彦（おおひがしたけひこ）氏に、お話を伺いまし...
Japan Quality「飲み手」を意識したクラフトビールが造りたい／東京・CRAFTROCK BREWING 鈴木諒
クラフトビールの流行により、バラエティ豊かな国産クラフトビールが気軽に楽しめるようになりました。 日本国内でも個性的なスタイルのマイクロブルワリー（小規模なビール醸造所）が活躍しており、クラフトビールの醸造と提供を同じ場...
Japan Quality唯一無二のクラフトビール造り／神奈川・BarbaricWORKS 安藤佑一 & 永石卓宏
クラフトビールの魅力のひとつは、マイクロブルワリー（小規模ビール醸造所）ごとに試行錯誤されたレシピと情熱によって生み出される、個性豊かな様々なスタイルのビールとの出会いです。 クラフトビールの祭典「Brewskival ...
Japan Quality国産クラフトビールの多様性拡大に貢献／大阪・箕面ビール 大下香緒里
クラフトビールは日本では「地ビール」とも同義として扱われていますが、元々はマイクロブルワリー（小規模なビール醸造所）で造られるビールを指す言葉でした。 大阪府箕面市を拠点とする箕面ビールは、ラガー、ペールエールからスタウ...
Japan Quality【バレンタイン特集】日本人ショコラティエの絶品チョコレート
参照：ODAN 2月14日はバレンタインデー💓 近年では本命チョコや義理チョコよりも、おしゃれ女子たちが自分へのご褒美として高級チョコレートを買う「ご褒美チョコ」が増えているのではないでしょうか。 筆者もこの時期は普段買...
Japan Quality日本最古の磁器有田焼～佐賀県有田町で焼き物文化に触れる旅～
IORIさんによる写真ACからの写真 佐賀県の西部に位置する有田町一帯で、400年以上生産されている日本最古の磁器「有田焼」。 焼き物に詳しくなくとも、一度は名前を耳にしたことがある人も多いのではないでしょうか。 今回は...
Japan Quality柳川さげもん 福岡の可愛いらしい吊るし雛で祝う伝統のひな祭り
momo105さんによる写真ACからの写真 新しい年を迎え、お正月という一大行事が終わると、節分やバレンタインデーなど世の中はまた次々とやって来るイベントの準備で慌ただしくなります。 そして桃の花が色づく春のはじめには、...
Japan Qualityファッション都市神戸 西洋の窓口が築いた日本のアパレル文化
tomonさんによる写真ACからの写真 1997年。 公立で日本初のファッションをテーマにした美術館「神戸ファッション美術館」が兵庫県神戸市に建てられました。 150年以上前に神戸港が開港し、洋装文化をいち早く取り入れて...
