มินามิชินชูเบียร์

โรงเบียร์โคมะกาทาเกะ แหล่งผลิตมินามิชินชูเบียร์แห่งนี้อยู่ภายในบริเวณโรงงานของมาร์ส วิสกี้ (โรงกลั่นเหล้าชินชู มาร์ส บริษัท ฮอมโบ ชูโซ จำกัด) ซึ่งตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 800 เมตร บนเชิงเขาโคมะกาทาเกะของเทือกเขาเซ็นทรัลแอลป์
ที่นี่มีการนำน้ำใต้ดินคุณภาพดีที่สูบขึ้นมาจากระดับความลึก 120 เมตร ซึ่งมีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำจากหิมะที่ละลายของเทือกเขาแอลป์มาใช้ในการทำเบียร์ตระกูลเอลหลากหลายชนิด