คานาซุมิ-ชายะ

คานาซุมิ-ชายะ

คานาซุมิ-ชายะ คือร้านขายโซบะที่คุณสามารถทดลองนวดแป้งโซบะได้
เชิญมาสัมผัสประสบการณ์ร่วมกันกับครอบครัวหรือเพื่อน ๆ ด้วยการทดลองทำเส้นโซบะสุดสนุกที่มีผู้สอนแสนใจดีคอยแนะนำ ซึ่งแน่นอนว่าคุณจะแค่สั่งทานเฉย ๆ ก็ได้ แป้งโซบะจะใช้ผลิตผลในจังหวัดมิยาซากิ ข้าวและเห็ดหอมใช้ผลผลิตท้องถิ่นในอิชิคาวะอุชิ ส่วนผักดองจะใช้ผักดองด้วยวิธีการดองพื้นบ้าน
ภายในร้าน มีการจัดจำหน่ายเห็ดหอมแห้ง และผลิตภัณฑ์แปรรูปในท้องถิ่นต่าง ๆ เช่น ผักต้มนิชิเมะ, วุ้นโยกัง และบ๊วยดอง เป็นต้น