หมู่บ้านเอจิเซ็นโซบะ

เป็นร้านที่เปิดกิจการมามากกว่า 90 ปี ใช้โซบะที่ทำจากฟาร์มของตนใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่ปลูก เป็นร้านที่โดดเด่นในเรื่องโอโรชิโซบะที่แสนพิถีพิถัน
สามารถเข้าชมโรงงานผลิตโซบะและทดลองตีโซบะ (ต้องจอง) ได้ด้วย มีของฝากจังหวัดฟุกุอิให้เลือกซื้อมากมายด้วยเช่นกัน