Las almejas Hokki, saboreadas exclusivamente en invierno, despliegan umami y dulzura en cada bocado

La especialidad invernal de la ciudad de Misawa, el "Misawa Hokki Don".
Disponible durante un periodo limitado de 4 meses, coincidiendo con la temporada de recolección de almejas, de diciembre a marzo, es el mejor manjar de invierno.
Su carne jugosa y regordeta rebosa dulzura al masticarla, y atrae cada año a numerosos aficionados de la zona y sus alrededores.
Sabores que harán sonreír a sus papilas gustativas.
Con almejas hokki de Misawa recién pescadas, "Misawa Hokki Don" ofrece una variedad de sabores, desde un cuenco cubierto con sashimi fresco hasta paella al estilo occidental y arroz cubierto de tempura.

Debido a las condiciones meteorológicas que afectan a las actividades pesqueras, se recomienda consultar y reservar con antelación en el establecimiento antes de visitarlo.
Para obtener información detallada sobre los establecimientos participantes, consulte el "Mapa gastronómico de Misawa Hokki Don".

Periodo de disponibilidad: Del 12/3 al 3/31