深大寺そばと老舗和菓子の魅力「深大寺 八起」

深大寺 八起　おすすめ深大寺そばメニュー

深大寺 八起の「深大寺そば」はつるつるとのどごしのよさが特徴です。そして、秘伝の「つゆ」がそばの風味を豊かに引き立たせてくれます。「つゆ」には創業当時から同じ「かえし」を代々使い続けているそうです。

そば粉は一つの産地にこだわらず、その時期に一番よい国産そば粉を厳選して使用しています。
のどごしのよい、美味しい「深大寺そば」にこだわり、毎日その日の気温・湿度に合わせてそばを打っています。

○ 「なめこおろしそば」 900円

「なめこおろしそば（900円）」の大根は、季節に合わせて産地を選び、1年を通してしっかりとした味の出る辛味大根を使用しています。「つゆ」と合わせることで、さっぱりとした味わいになります。

○ 「天ざるそば」 1,400円

「天ざるそば（1,400円）」は、産地を厳選した旬の国産野菜（茄子、ししとう、カボチャ、大葉）と海老をサクサク揚げたての天ぷらにしています。
辛めの「つゆ」は、天ぷらをくぐらせることでまろやかな口当たりとなり、味わいの変化を楽しむことができます。

深大寺そばと一緒に楽しむ和菓子の魅力

深大寺 八起のお店のルーツが実は和菓子屋ということもあり、美味しいそばはもちろんのこと、甘味も人気です。調布市国領にある老舗和菓子屋、亀乃子本舗が姉妹店です。

自家製の和菓子は保存料・添加物などを一切使っていないこだわりのメニューです。深大寺散策の際には是非立ち寄りたいお店です。

深大寺 八起　店舗情報

深大寺そばマップ　深大寺 八起

深大寺 八起の店舗情報

【住　　所】
東京都調布市深大寺元町5-13-6

【電　　話】
042-482-0141（予約可）

【営業時間】
平日　10:00～15:00
土日　10:00～16:00

【定 休 日】
火曜日（祝日の場合は翌日振替）

【支払方法】
現金のみ

【駐 車 場】
普通2台

【ペ ッ ト】
可 ※ 外席のみ

【車 い す】
可

【ウェブサイト】
深大寺 八起