Kamameshi (im Eisentopf gekochter Reis) mit lokalen Zutaten

Wir nutzen das alte Gasthaus, das vor über 170 Jahren erbaut wurde, um einen Raum für Kamameshi und Heilung zu schaffen. In der entspannten Atmosphäre eines alten Hauses erklingt im Restaurant die Bambusflöte, und Sie können Ihre Zeit langsam genießen.

Kamameshi, das mit vielen lokalen Zutaten zubereitet wird, wird auf eine Art serviert, die „Sendo-meshi“ genannt wird. Die erste Schale wird so gegessen, wie sie ist, die zweite Schale wird wie eine Reisschale gegessen, über die ein heißes Frühlingsei gegossen wird, und die dritte Schale wird wie eine Suppenbrühe-Chazuke mit einer speziellen Suppenbrühe und grünen Zwiebeln gegessen.

Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Wenn Sie also vor Ihrem Besuch des Taimadera-Tempels bestellen, können Sie in Ruhe essen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.