Kamameshi (riso cotto in una pentola di ferro) con ingredienti locali

Approfittando dell'antico edificio della locanda, costruito più di 170 anni fa, offriamo uno spazio per il Kamameshi e la guarigione. Nell'atmosfera rilassata di un'antica casa, nel ristorante risuona il flauto di bambù e ci si può godere il tempo con calma.

Il kamameshi, preparato con molti ingredienti locali, viene servito in un modo chiamato “Sendo-meshi”. La prima ciotola si mangia così com'è, la seconda ciotola si mangia come una ciotola di riso con un uovo caldo di primavera versato sopra, e la terza ciotola si mangia come un chazuke con brodo speciale e cipolle verdi.

La cottura richiede circa 30 minuti, quindi se ordinate prima di visitare il Tempio Taimadera, potrete mangiare senza problemi. Vi aspettiamo.