Kamameshi (riz cuit dans un pot en fer) avec des ingrédients locaux

Profitant de l'ancien bâtiment de l'auberge, construit il y a plus de 170 ans, nous offrons un espace pour le Kamameshi et la guérison. Dans l'atmosphère détendue d'une vieille maison, la flûte de bambou résonne dans le restaurant et vous pouvez profiter du temps qui vous est imparti.
Le Kamameshi, préparé avec de nombreux ingrédients locaux, est servi d'une manière appelée « Sendo-meshi ». Le premier bol se mange tel quel, le deuxième bol se mange comme un bol de riz avec un œuf de printemps chaud versé dessus, et le troisième bol se mange comme un chazuke avec un bouillon de soupe spécial et des oignons verts.

La cuisson prend environ 30 minutes, donc si vous commandez avant de visiter le temple Taimadera, vous pourrez manger en douceur. Nous vous attendons avec impatience.