Manantial Sanbuichi (taller de preparación de soba)

Se dice que se construyó para dividir el agua de uso agrícola en tres partes iguales para los tres pueblos de la parte inferior, para así eliminar las disputas por el agua entre los campesinos.
En el Museo del Manantial Sanbuichi se muestra información sobre la estructura, la calidad del agua y la historia de los manantiales de la ladera sur del monte Yatsugatake.
En el restaurante de soba Sanbuichi no solo se pueden degustar estos tallarines japoneses preparados a mano con harina de trigo sarraceno local, sino también participar en un taller de preparación de soba.