Sources de Sanbuichi yusui (atelier de préparation de soba)

Ces sources ont été conçues pour mettre en fin aux disputes entre agriculteurs. Elles répartissent en trois l'eau agricole de trois villages.
Dans le musée des sources de sanbuichi, sont proposées des expositions sur l'histoire, la qualité de l'eau et le mécanisme de fonctionnement des sources du sud de Yatsugatake.
Au Soba Sanbuichi, vous pouvez déguster et préparer vous-même des nouilles de soba des producteurs locaux.