三分一湧水 (そば打ち体験)

農民の水争いをなくすため、下部の三つの村に農業用水を三等分するために造ったと伝えられている。
三分一湧水館では、八ヶ岳南麓の湧水の仕組みや水質、歴史について紹介しています。
そば処三分一では地元そば粉から作った手打ちそばを味わえるほか、蕎麦打ち体験もできます。