Salsa de soja NIPPONIA Tawaramoto Maruto

Fundada en 1689, la fábrica de salsa de soja más antigua de Nara, Maruto Soy Sauce, es una fábrica con una tradición de elaboración de salsa de soja con materias primas de producción local y métodos de elaboración naturales.
El rico sabor de la salsa de soja fue también disfrutado por la familia imperial japonesa, pero después de la guerra, la fábrica se cerró debido a la escasez de alimentos.
Despertando de un largo sueño de 70 años, la fábrica renace como la primera posada de Tawaramoto, inaugurada en agosto de 2020.