Nipponia Tawaramoto Maruto Shoyu

Berdiri pada tahun 1689, pabrik kecap tertua di Nara, "Maruto Shoyu", merupakan tempat pembuatan kecap, yang selalu membuat kecap dengan telaten, memiliki keistimewaan berupa metode pembuatan alami dan menggunakan bahan baku lokal.
Kecap dengan rasa yang kaya, pernah juga digunakan oleh keluarga kekaisaran. Setelah perang dunia, tempat ini ditutup karena kekurangan makanan.
Setelah 70 tahun kemudian, pabrik kecap yang telah tutup itu dihidupkan kembali, dan dibuka pada Agustus 2020 sebagai penginapan pertama di Tawaramoto.