ทาวาระโมโตะมารุโตะโชยุ “NIPPONIA”

มารุโตะโชยุเป็นบริษัทอุตสาหกรรมโชยุที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปีค.ศ. 1689 ซึ่งถือเป็นโรงงานโชยุที่เก่าแก่ที่สุดในจังหวัดนาระ บริษัทแห่งนี้ผลิตโชยุอย่างประณีตด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่นและกรรมวิธีหมักตามธรรมชาติ
โชยุที่ได้จะมีรสชาติที่เปี่ยมล้น เคยมีการส่งโชยุนี้ถวายพระราชสำนักญี่ปุ่น กระทั่งหลังจากที่สงครามโลกครั้งที่ 2 ยุติลง มารุโตะโชยุจำต้องปิดกิจการชั่วคราวเนื่องจากภาวะขาดแคลนอาหาร
จากนั้น 70 ปีมาจนถึงปัจจุบัน โรงงานโชยุได้ตื่นขึ้นมาจากจำศีล และเปิดให้บริการที่แรกในตำบลทาวาระโมโตะ ณ เดือนสิงหาคมปี 2020