ボリュームある深大寺そばが人気!調布の深大寺そばを巡る『多聞』/深大寺そば巡りインタビュー

深大寺周辺の深大寺そば屋全20店舗を、そば好きのGuidoor Media(ガイドアメディア)編集部が巡り、お話を伺ってきました。今回は深大寺通りにある『多聞』さんにお邪魔しました。

深大寺そば「多聞」の店前にある屋号が入った暖簾

『多聞』さんは深大寺通りに位置する創業35年のそば屋です。ボリューム満点の「深大寺そば」が人気です。その他にも、抹茶クリーム白玉あんみつなど種類豊富な甘味も人気です。

深大寺そば「多聞」の店前にある深大寺そばの幟

【深大寺そば特集】深大寺そばおすすめそば屋全20店!深大寺で美味しいそばを食べたい!

多聞の深大寺そばの魅力

深大寺そば「多聞」の「多聞そば」

『多聞』の深大寺そば「多聞そば」

-『多聞』さんのおすすめ「深大寺そば」メニューはなんですか?

多聞さん:「多聞そば」(770円)と、「天ざる」(1450円)です。「多聞そば」は盛りそばだけど、そば粉が多い、「二八そば」です。そば粉の種類を他のそばとは変えているんです。

普通の深大寺そばも扱っています。そちらは「三七そば」です。そば粉は国内産で、季節の物を使用しています。

深大寺そば「多聞」の「天ざる」

『多聞』のおすすめ深大寺そば「天ざる」

「天ざる」は海老、カボチャ、椎茸、ししとう、茄子の5種類、揚げたての天ぷらをご用意しています。

-『多聞』さんの「つゆ」の特徴は?

細めの麺にあうような、ちょっと甘めの「つゆ」ですね。

多聞の豊富な甘味メニュー

深大寺そば「多聞」の「抹茶クリーム白玉あんみつ」

『多聞』の人気甘味メニュー「抹茶クリーム白玉あんみつ」

深大寺そば「多聞」の「そば団子」

『多聞』のそば粉100%でつくられた「そば団子」

多聞さん:甘味にも力をいれています。抹茶クリーム白玉あんみつ、そば団子などで、団子はそば粉100%でつくっているんですよ。

深大寺そば「多聞」の「そば雑炊」

『多聞』オリジナルそばメニュー「そば雑炊」

その他にもおすすめのそばメニューは、「そば雑炊」(1,000円)です。そばの実を使用した珍しい雑炊なんです。

自然を愛でながら深大寺そばを楽しめる多聞

深大寺そば「多聞」の開放的な外席

多聞さん:春には桜、9月にはあやめがきれいです。神代水生植物園も隣にあり、緑の多いところです。そんな自然を感じられる、開放的な外席は人気です。冬は開放感を残しつつ、透明のビニールで囲い、お部屋みたいに暖かくしてご用意しています。

この時期なので、なるべく換気も良く、オープンな営業を心がけています。専用の駐車場も横にあるので、お車で気軽にいらっしゃるのにもいい場所です。

多聞と深大寺

深大寺の先々代住職さんに揮毫してもらった深大寺そば「多聞」の看板

-こちらのお店は開店してどのくらいになりますか?

多聞さん:昭和60年創業だから、35年間くらい営業していますね。

―『多聞』創業のきっかけは?

多聞さん:もともと深大寺のそばに住んでいて、お寺の手伝いなどもしていたんです。門前で商売ができることになり、本当は甘味の店をやる予定でした。

そのとき知人から「ここでは『そば』を取り扱ったほうがいいんじゃないか?」とアドバイスを受け、とりあえず釜を用意しましたね。いつのまにかそば屋をやっていました。屋号の「多聞」は深大寺の先々代住職さんに揮毫していただいています。

多聞 店舗情報

住所  :東京都調布市深大寺2-37-4

電話  :042-485-4043 (予約可)
営業時間:10:00~17:00(平日) 10:00~16:00 (休日)
定休日 :月曜日
駐車場 :普通車 17台
ペット :不可
ウェブサイト:多聞

深大寺そばマップ 多聞

『多聞』の詳細情報はこちら
深大寺そばをボリューム満点で堪能!甘味も魅力の「多聞 」

【深大寺そば特集】深大寺そばおすすめそば屋全20店!深大寺で美味しいそばを食べたい!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA