AOKIYA
AOKIYA, Jindaiji Soba mit einem speziellen Miso-Boden*





Im AOKIYA können Sie den Lärm der Stadt vergessen und sich entspannen



Das AOKIYA, das auf eine 58-jährige Geschichte zurückblicken kann, befindet sich an der Zufahrt zum Jindaiji-Tempel.
Hier kann man den Lärm der Stadt vergessen und sich in einem Restaurant mit Glaswänden entspannen, das ein offenes Gefühl in einer grünen Umgebung vermittelt.
Im Inneren des Restaurants gibt es Tische mit etwa zehn Plätzen und Tatami-Bestuhlung im japanischen Stil.
Draußen gibt es Tische auf der Terrasse, von der aus Sie die Landschaft mit Ihrem Haustier genießen können.



Die Soba-Nudeln des Restaurants werden seit der Eröffnung mit den gleichen Zutaten, der gleichen Zubereitungsmethode und dem gleichen Servierstil zubereitet und zeichnen sich durch eine zähe Textur und eine hervorragende Geschmeidigkeit aus.
Als Knabbereien zu den Getränken können verschiedene Arten der besten Beilagen serviert werden.

*Oden ist ein sehr traditioneller japanischer Eintopf



AOKIYA: Empfohlenes Soba-Menü

Die Soße zum Dippen der Nudeln besteht aus einer Brühe aus getrocknetem Bonito und getrockneter Makrele und hat einen dezent süßen Duft.

○ Tenmori-soba



Das beliebteste Menü des Restaurants sind die Soba-Nudeln, die mit Garnelen-Tempura und zwei Arten von Gemüse-Tempura serviert werden und sehr weich im Hals sind.

Die Soba-Nudeln sind auch als Abschluss einer Mahlzeit zu empfehlen, nachdem man die Getränke geknabbert hat.


○ Miso-oden



"Miso-oden" ist ein Standardgericht, das seit der Eröffnung von vielen Kunden positiv aufgenommen wurde und sehr gut zu Shochu* passt.

*Shochu ist ein traditioneller japanischer Schnaps, der aus Getreide und Gemüse destilliert wird.
Die beliebtesten Grundzutaten sind Süßkartoffeln, Gerste, Reis, Buchweizen und Zuckerrohr.



Die geheime Zutat ist das Lächeln des Restaurantbesitzers: "AOKIYA"

【Postscript of Jindaiji Temple Soba Noodle Tour】

"AOKIYA ist ohne den Jindaiji-Tempel und den Botanischen Garten verloren, und es macht keinen Sinn, dass nur unser Restaurant hart arbeitet.
Gemeinsam mit den Restaurants der Soba-Nudel-Vereinigung möchte ich diese Gegend beleben", sagte der Restaurantbesitzer.



Zunächst hatte ich den Eindruck, dass der Restaurantbesitzer schüchtern ist, aber als ich mich mit ihm unterhielt, zeigte er einen angenehmen Gesichtsausdruck, der mir das Gefühl gab, dass seine herzliche Art eine der geheimen Zutaten für die köstlichen Gerichte des Restaurants Aokiya sein könnte.





Informationen
【Tel】
042-488-1572
(Keine Reservierung erforderlich)

【Öffnungszeiten】
10:00 - 19:00 Uhr
(Beschränkte Menge)

【Regelmäßige Feiertage】
Keine geplanten Feiertage

【Adresse】
5-12-13, Motomachi, Jindaiji, Chofu, Tokio

【Zahlungsmethoden】
Bargeld, Elektronische Zahlung (PayPay)

【Haustiere】
Erlaubt nur außerhalb der Sitze

【Rollstuhl】
Aaccessible restaurant

【Web】
https://chofu.com/aoki_ya/


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