SumurRumah Egawa dikabarkan aktif terlibat dalam pembuatan bir sejak tahun 1250, air sumur ini digunakan untuk pembuatan bir dan air keseharian.
Minuman keras yang dibuat di rumah Egawa adalah minuman keras berkualitas yang sampai diberi nama “Sake Egawa” oleh komandan militer peperangan Hojosoun, konon diagungkan sebagai salah satu dari lima minuman keras terbaik oleh Ieyasu Tokugawa.