บ่อน้ำตระกูลเองาวะเป็นเจ้าของกิจการสุรามาตั้งแต่ปี 1250 น้ำจากบ่อแห่งนี้ถูกใช้สำหรับการผลิตสุราและเพื่อการบริโภค
สุราของตระกูลเองาวะเป็นสุราชั้นดีที่ถึงขั้นที่โฮโจ โซอุน แม่ทัพในยุคเซ็นโงคุตั้งชื่อให้ว่า “สุราเองาวะ” ทั้งยังเป็นหนึ่งใน 5 สุราท้องถิ่นเลื่องชื่อที่เคยมอบให้แก่โทคุงาวะ อิเอยาสึอีกด้วย