水井據說自 1250 年以來江川家即從事釀酒,這口井裡的水便一直被用來製酒及提供生活用水。
江川家所製作的酒是獲得戰國武將北條早雲賜予「江川酒」之名的美酒,據說還曾作為五大知名地方酒之一進獻給德川家康。