โรงเรียนสอนทำขนมไดโกะโอะยะกิ

โรงเรียนสอนทำขนมไดโกะโอะยะกิ

"ขนมไดโกะโอะยะกิ" ทำจากแป้งสาลีผสมมิโสะ แล้วย่างด้วยไฟอ่อน ๆ จากเถ้าของเตาไฟกลางบ้าน จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "โฮะโดะยะกิ" ซึ่งหมายถึง ย่าง (ยะกิ) ด้วยเถ้า (โฮะโดะ) นั่นเอง
เดิมที "ขนมโฮะโดะยะกิ" ใช้รับประทานเป็นของว่างระหว่างทำงานในแปลงเกษตร หรือเป็นขนมสำหรับเด็ก ๆ เมื่อนำมาปรับให้เป็นสูตรและรูปแบบปัจจุบัน จึงเกิดเป็น "ขนมไดโกะโอะยะกิ"
โรงเรียนสอนทำขนมไดโกะโอะยะกิแห่งนี้เกิดจากการปรับปรุงอาคารเรียนไม้ของโรงเรียนที่ปิดตัวไปแล้ว ซึ่งนอกจากการจัดจำหน่ายขนมไดโกะโอะยะกิแล้ว ยังเปิดให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสประสบการณ์ทำขนมไดโกะโอะยะกิอีกด้วย
นอกจากนั้นแล้ว ที่คาเฟ่ด้านข้าง ซึ่งดัดแปลงมาจากห้องเรียน ก็สามารถสัมผัสบรรยากาศย้อนยุคถึงอาหารโรงเรียน และลิ้มรสของหวานที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น
และตั้งแต่ปีเรวะที่ 5 สนามโรงเรียนก็ถูกทำให้เป็นพื้นที่ตั้งแคมป์