纪州德川家进献料理纪州德川家进献料理

纪州德川家进献料理
纪州德川家进献料理 体验德川家君主用过的御膳



在和歌山县可以品尝到纪州德川家君主们用过的豪华御膳。
据纪州藩史料《南纪德川史》记载, 当首任藩主赖宣公前往伊势猎鹰时, 用的是只有君主才能品尝的特别料理。
主要使用当地生产当地消费的食材进行烹制以重现当时的料理, 不使用任何化学调味品。
御膳不仅讲究食材和口味，对于餐具选择、装盘、外观也是精益求精。