柿子柿子

柿子
柿子　產量日本第一的伊都地區柿子



流經和歌山縣北部的紀之川上游的丘陵地帶有著產量日本第一的柿子產地, 每到秋天, 變紅的大柿子會為周遭一帶染上色彩。
利用北部日夜溫差大的氣候當地人們種出了味甜色美的高品質柿子。
在醋飯放上鯖魚塊再用柿葉包裹後做成的「柿葉壽司」是人人喜愛的鄉土料理。