KIYOSHI
KIYOSHI: Entenfleisch und Hering werden mit Zeit und Sorgfalt zubereitet





KIYOSHI: Geschmackvolle Nihachi Soba



Das Soba-Nudelrestaurant Kiyoshi bietet Platz für etwa 20 Personen an Tischen und auf Tatami-Matten (zashiki).
In einem entspannenden Ambiente, umgeben vom Grün des Jindaiji-Tempels, können Sie eine würzige Dip-Sauce aus Bonitobrühe und die schmackhaften "Nihachi Soba", dünne Nudeln aus steingemahlenem Buchweizenmehl, genießen.





KIYOSHI: Empfohlenes Soba-Menü

Die Brühe wird ausschließlich aus getrockneten Bonitoflocken hergestellt und mit einer ausgewogenen Mischung aus Sojasauce und Zucker verfeinert. Die Dip-Sauce (Tsuyu) mit mildem Geschmack passt gut zu den handgemachten dünnen Nudeln.


○ Kamoseiro



Das nach Kyoto-Art zubereitete Entenfleisch ist zart, gepaart mit Shiitake-Pilzen, Auberginen, Shimeji-Pilzen und weißen Teilen von grünen Zwiebeln, die in dünne Scheiben geschnitten werden, um weißen Haaren zu ähneln, die auf einem anderen Teller serviert werden.
Es handelt sich um eine Spezialität, bei der nicht nur der Geschmack, sondern auch das Aussehen im Vordergrund steht.


○ Nishin-soba



Der Hering wird einen halben Tag lang sorgfältig gekocht, nachdem er zwei Tage lang nach Kyotoer Art zubereitet wurde.
Je mehr man davon isst, desto mehr Umami, das mit einer salzig-süßen Soße gekocht wurde, sickert in eine Dip-Soße, die eine köstliche Suppe ergibt, von der man nicht aufhören kann, bis man den letzten Schluck genommen hat.



Ein exquisiter Geschmack der Kyoto-Küche "KIYOSHI"



【A message from KIYOSHI】

Die im Jindaiji Soba KIYOSHI servierten Mahlzeiten werden von erfahrenen Köchen sorgfältig Gericht für Gericht zubereitet.
Eine Vielzahl von a la carte Gerichten ist ebenfalls erhältlich.
Es ist empfehlenswert, sie als Beilage zum Sake zu genießen.
Bitte essen Sie sie zusammen mit speziellen Soba-Nudeln.

Empfehlenswert ist auch das "Horoyoi-Set", eine preiswerte Mahlzeit aus Soba-Nudeln, drei verschiedenen A-la-carte-Gerichten und japanischem Sake.






Informationen
【Tel】
042-483-3329

【Öffnungszeiten】
11:00 - 18:00 Uhr

【Regelmäßige Feiertage】
Montag, Dienstag (Mittwoch wenn Dienstag ein Feiertag ist)

【Adresse】
5-12-2 Jindaijimotomachi, Chofu, Tokio

【Zahlungsmethoden】
Nur Bargeld

【Parken】
Verfügbar für 5 Standardautos

【Haustiere】
Nicht erlaubt

【Rollstuhl】
Zugängliches Restaurant

【Web】
https://chofu.com/jindaiji-kiyoshi/


Zurück zu "Jindaiji Soba-Sonderseite"