КИЁСИ
"КИЁСИ": Мясо утки и сельдь, приготовленные неторопливо и тщательно






КИЁСИ: Вкусная ни-хати соба



"Киёси", ресторан блюд из собы (лапши из гречневой муки), может разместить около 20 человек за столиками и на татами (дзасики).
В умиротворенном месте, окруженном зеленью Храма Дзиндаидзи, вы можете наслаждаться ароматным соусом дип, приготовленным из бульона из тунца бонито, и вкусной "ни-хати соба" — блюдом с тонкой лапшой, которая сделана из домашней гречневой муки, размолотой жерновами.





КИЁСИ: Рекомендуемое меню из собы

Соус для обмакивания (цую) на основе бульона, приготовленного только из сушеной стружки тунца бонито, с добавлением соевого соуса и сахара в идеальных пропорциях.
Благодаря своему мягкому вкусу цую прекрасно сочетается с тонкой лапшой домашнего приготовления.

○ Камосейро



Мягкое мясо утки, приготовленное по киотской традиции, в сочетании с грибами шиитаке, баклажанами и грибами шимиджи, а на отдельной тарелке подаются тонко нарезанные белые ножки зеленого лука, напоминающие белые волосы.
Это особое фирменное блюдо приносит не только вкусовые, но и визуальные впечатления.

○ Нисин-соба



Сельдь тщательно отваривают на протяжении половины дня после двух дней приготовления по киотской традиции.
Чем больше вы едите ее, тем больше насыщенного бульона со вкусом умами и солено-сладким соусом просачивается в соус для обмакивания, образуя восхитительный суп, который вам захочется выпить до последнего глотка.



Изысканный вкус киотской кухни КИЁСИ



【Сообщение от КИЁСИ】

Блюда, которые подаются в окрестностях Дзиндаидзи в ресторане собы "КИЁСИ", тщательно готовятся заслуженными шеф-поварами — неспешно, от блюда к блюду.
Также доступен ассортимент блюд a la carte, которые можно посоветовать в качестве закуски к сакэ.
Закажите их вместе с фирменной лапшой соба.
Также рекомендуется попробовать "сет хороёи" (horoyoi, что означает "навеселе") — выгодное предложение, включающее собу, три вида блюд a la carte и японское сакэ.





Информация
【тел.】
042-483-3329

【Часы работы】
11:00 - 18:00

【Выходной】
Понедельник и вторник (открыт в праздничные дни)

【Адрес】
5-12-2 Дзиндаидзи мотомачи, Чофу, Токио

【Способ оплаты】
только наличный

【Парковка】
5 обычных автомобиля

【Домашние питомцы】
разрешено посещение внешней террасы

【Инвалидное кресло】
ресторан приспособлен для использования людьми на инвалидных колясках


Возвращайтесь к "Особенность Дзиндайдзи Соба"