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KIYOSHI
En KIYOSHI, la carne de pato y el arenque también son preparados con paciencia y cuidado
Soba de calidad «Nihachi soba» de KIYOSHI
El restaurante Kiyoshi, ubicado en la calle Jindaiji-dori, tiene alrededor de 20 asientos, incluidos asientos de mesa y asientos de tatami .
En un espacio relajante rodeado de la exuberante naturaleza de Jindaiji, podrá disfrutar del fragante «tsuyu», preparado con caldo de bonito, que acompaña los suaves fideos Nihachi soba, elaborados con harina de trigo sarraceno doméstico molido con un molino de piedra.
Menú de soba recomendado por KIYOSHI
El suave sabor del «tsuyu», caldo de sopa que solo usa bonito seco con una proporción equilibrada de salsa de soja y azúcar, combina maravillosamente con los fideos finos preparados artesanalmente.
○ Pato al seiro (vaporera de bambú)
La carne de pato se prepara al estilo de Kioto, y los hongos shiitake, las berenjenas, los hongos shimeji y las cebollas blancas se sirven por separado para que pueda disfrutar de la textura suave de la carne.
Es un plato singular del que estamos orgullosos, no solo por el sabor sino también por la apariencia.
○ Soba con arenque
Después de 2 días de preparación al estilo de Kioto, el arenque es cocinado cuidadosamente durante medio día, adquiriendo una textura muy suave.
A medida que va comiendo, apreciará aún más el umami que se ha incorporado a la salsa dulce y picante durante el cocimiento. Querrá beber hasta la última gota de la sopa.
KIYOSHI, cocina al mejor estilo de Kioto.
【KIYOSHI a nuestros clientes】
Los platos de KIYOSHI son cuidadosamente preparados uno por uno por artesanos veteranos.
También hay muchos platos individuales, recomendados para disfrutar acompañando bebidas alcohólicas.
Disfrútelos con soba, orgullo de nuestra cocina.
También tenemos otros platos de soba, 3 tipos de platos individuales y un atractivo «Horoyoi set» para acompañar su bebida.
Información del restaurante KIYOSHI
【Teléfono】
042-483-3329
【Horarios】
11:00 - 18:00
【Cerrado】
Lunes y Martes (abierto los días festivos)
【Dirección】
5-12-2 Jindaiji Motomachi, Chofu-shi, Tokio
【Método de pago】
Solo en efectivo
【Estacionamiento】
5 Plazas regulares
【Mascotas】
No se admiten mascotas
【Silla de ruedas】
Permitidas
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