SUZUME-NO-OYADO
SUZUME-NO-OYADO, un negozio di soba a Jindaiji appassionato anche del suo caffè





SUZUME-NO-OYADO, un negozio di soba a Jindaiji appassionato anche del suo caffè



SUZUME-NO-OYADO si trova vicino al Tempio Jindaiji con un'atmosfera pittoresca.

È come un nascondiglio immerso nella natura.
Sono disponibili tavoli interni ed esterni.
I tavoli interni hanno un'atmosfera tranquilla dove puoi goderti l'ambiente naturale di Jindaiji.
I tavoli all'aperto danno una sensazione di apertura e sono ammessi gli animali domestici.



La deliziosa soba e altri piatti che gli artigiani di soba offrono con orgoglio, sono realizzati con ingredienti e acqua accuratamente selezionati, quindi sono molto sani.
Nel menu ci sono anche dolci e deliziosi caffè da consumare a fine pasto.
Anche gli ospiti che desiderano solo una tazza di tè o caffè sono i benvenuti.
SUZUME-NO-OYADO è un buon posto per fare una pausa se ti capita di esplorare Jindaiji.



SUZUME-NO-OYADO: menu di soba consigliati

Gli spaghetti di soba di Jindaiji SUZUME-NO-OYADO hanno una consistenza soddisfacente e la sensazione come se scivolassero in gola.
Viene utilizzata una zuppa tsuyu, la cui ricetta è segreta, per aggiungere sapore alla deliziosa soba. La tsuyu è realizzata con un metodo originale che esalta il gusto del brodo bonito.
Gli abili artigiani della soba, che realizzano i piatti, selezionano con cura non solo gli ingredienti migliori ma anche l'acqua, convinti che “ciò che è buono debba anche fare bene alla salute”.
L'acqua alcalina usata non è solo salutare, ma esalta anche il sapore della soba.


○ Tenzaru soba



"Tenzaru soba" è un piatto famoso del menu che combina la soba con deliziose tempure, ottenute friggendo ingredienti accuratamente selezionati in un'originale miscela di olio.


○ Kinoko soba



"Kinoko soba" è il piatto di soba altamente raccomandato da SUZUME-NO-OYADO che utilizza funghi come la gallina dei boschi, funghi shimeji e funghi di corno francese che vengono accuratamente bolliti e conditi dagli artigiani della soba.



SUZUME-NO-OYADO è anche orgoglioso del caffè e dei dolci che offre.
Il "kuzumochi", fatto di ingredienti selezionati, è un piatto popolare che utilizza sciroppo di zucchero di canna e kinako (farina di soia tostata) per una dolcezza semplice ma elegante.
SUZUME-NO-OYADO si rifornisce di chicchi di caffè di prima qualità da uno dei migliori fornitori giapponesi specializzati in caffè. Il sapore rotondo del caffè si abbina perfettamente ai dolci.



Soba è l'alimento salutare di oggi! La passione di SUZUME-NO-OYADO per ingredienti deliziosi e sani
【Un messaggio da SUZUME-NO-OYADO】

Abbiamo intervistato il proprietario di SUZUME-NO-OYADO, un negozio di soba che ha protetto e coltivato l'ambiente naturale e la cultura che fanno di Jindaiji un luogo dove sentirsi a proprio agio.



Per noi, la soba è un alimento importante che si tramanda da molte generazioni qui a Jindaiji.
La soba sta guadagnando attenzione come alimento salutare ricco di rutina, che ha proprietà antietà.



Vogliamo servire ai nostri clienti cibo delizioso e sano.
La nostra consapevolezza nel trattare un alimento salutare ci ha portato a prestare particolare attenzione all'igiene.
Per favore, mangia molta della deliziosa soba di Jindaiji; fa bene anche alla salute.



Informazioni
【Tel】
042-486-1188

【Orario di apertura】
11:00 - 17:00 (giorni feriali)
11:00 - 18:00 (sabato, domenica e festivi)

【Festività regolari】
Aperto tutto l'anno
* Le ferie regolari possono essere modificate per prevenire malattie infettive.

【Indirizzo】
5-15-2 Jindaijimotomachi, Chofu, Tokyo

【Metodi di pagamento】
Solo contanti

【Animali】
permessi solo nei posti esterni

【Sedie a rotelle】
Ristorante privo di barriere architettoniche


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