(9) 精進料理塗の御膳にたくさんの品々が並ぶ精進料理



精進料理とは、肉や魚などを一切使わない料理です。
高野山の精進料理のルーツは振舞料理であるため、塗の御膳にたくさんの品々が並ぶ豪華な見た目で、修行に妨げになると考えられる、たまねぎ、らっきょう、にら、にんにく、しょうがといった香りの強い野菜は、五禁として使われません。
高野山内の宿坊やレストランで食べることができます。


【住所】
伊都郡高野町高野山