(9) 精进料理日本精致的佛教素食料理



所谓精进料理就是绝不使用肉类及鱼类等烹制而成的料理。
由于高野山精进料理起源于振舞料理, 因此涂漆御膳中摆放有很多菜品, 外观华丽丰盛。
洋葱、薤白、韭菜、大蒜、姜等芳香浓郁的蔬菜作为五禁被禁止使用。
可以在高野山的宿坊和餐厅品尝。


【地址】
和歌山县伊都郡高野町高野山