Der Wasserfall von Fudo
Der Wasserfall von Fudo



Jinjadaio, der im Jindaiji verehrt wurde, ist ein "Gott des Wassers" und steht für die tiefe Verbundenheit des Jindaiji mit dem Quellwasser.
Da es in den Bergen hinter dem Tempel viele Quellen gibt, meditierten die Mönche früher unter dem Wasserfall.
Dieser Tempel befindet sich in einer sehr privilegierten Gegend mit reichem Quellwasser und wurde als "Tokioter Wasserwahl" bezeichnet.

【Jindaiji und traditionelle japanische Nudeln】
Die hohe Qualität des Wassers und des Buchweizenmehls bestimmt den guten Geschmack der Nudeln in Japan. Es hat eine lange Geschichte der Herstellung von Soba-Mehl mit Hilfe eines Wasserrades.
Da die Gegend um Jindaiji eine Region war, die für die Herstellung von Buchweizen geeignet ist, war der Anbau von Buchweizen am wohlhabendsten.
Da die Bauern den Buchweizen dem Tempel geweiht hatten, heißt es, dass die Nudeln, die im Tempel hergestellt wurden, die Gäste des Tempels willkommen hießen.
Es heißt auch, dass der Oberste des Jindaiji-Tempels die Nudeln liebte und sie populär machte.
Eine andere Theorie besagt, dass Tokugawa General 3 die Nudeln aß und den Buchweizen zur Zeit der Falknerei lobte.