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Minobu-yuba-no-sato Toyooka
El «yuba» (nata de soja) de Minobu proviene de la historia contada años atrás en la que se dice que unos monjes Nichiren estaban en el monte Minobu, y sus discípulos les dieron yuba por ser una fuente nutritiva y como ofrenda para sus apreciados maestros.
Su historia se remonta 700 años atrás, y a día de hoy se ha convertido en un alimento imprescindible en la gastronomía budista.