身延汤叶之里 丰冈

身延汤叶之里 丰冈

身延的“汤叶 (豆腐皮) "据说是日莲上人在身延山修炼时的重要营养源, 当时他的弟子们为了师傅的营养考虑而将豆腐皮献给了师傅, 而这种豆腐皮也一直流传到了现在。
身延的豆腐皮拥有700年的历史, 至今仍是精进料理 (素斋) 中必不可少的食材。