미노부 유바 마을 도요오카

미노부 유바 마을 도요오카

미노부의 '유바'는 일본의 불교 종파 니치렌의 고승이 미노부산에 있을 때, 제자들이 소중한 스승에게 영양을 공급하기 위해 바친 것이 그 시초라고 전해지며, 오늘날까지 이어지고 있는 음식입니다.
유바는 700년의 역사를 가진, 오늘날 사찰요리에서 빼놓을 수 없는 식재료가 되었습니다.