Hatana Miso Koji Ten

Esta tienda se fundó en 1882.
El lema de Hatana Miso Koji Ten es "Calidad".
La tienda se enorgullece de dedicar tiempo a elaborar auténticos productos fermentados naturales en lugar de buscar la producción en masa y la alta eficiencia. Son productos de una época sin aditivos transmitidos por la familia Hatana durante generaciones.
Disponen de un almacén de fermentación tradicional donde los productos se fermentan de forma natural mediante un proceso de envejecimiento natural.
Se aferran obstinadamente a las auténticas técnicas artesanales, que ahora son un lujo.
Su compromiso crea el sabor único que mucha gente compra para disfrutar.