自然の眠りにまかせた本格天然醸造の味噌

明治15年創業。
「品質本位」の畑名味噌糀店は、大量生産・高効率ではなく、手間暇かける本格天然醸造にこだわっています。
畑名家伝来の添加物など無い時代の産物です。
昔ながらの醸造蔵を設け、自然の眠りにまかせた天然醸造。
今や「贅」ともいえる本格手造りの頑固な技術をお届けします。
そのこだわりがあるからこそ、多くの方にご賞味いただいている、唯一無二の味なのです。