畑名味噌糀店

畑名味噌糀店

畑名味噌糀店於日本明治15年（西元1882年）創業。 「品質本位」的畑名味噌糀店並不追求大量生產與高效率, 而是堅持採用手工處理花費時間製作本格派天然釀造的產品。
本店販售畑名家從還沒有添加物的時代傳承至今的產品。
店內設置了傳統的釀造用倉庫, 採取讓味噌在自然狀態下沉睡的天然釀造工法。
畑名味噌糀店使用現代可能會稱為「累贅」的本格派手工釀造技術, 將堅守傳統的美味送到您的餐桌上。
正因為有這種不變的堅持, 畑名味噌糀店才能夠創造出經眾多客人品味並讚賞的獨一無二美味。