Colección de bodegas y almacén de vinos de Hill
Colección de bodegas y almacén de vinos de Hills



La colección de la bodega de nuestro propietario, Tsutomu Shida, fundador de Shidax, está abierta para su visita.
La colección incluye más de 1.000 botellas de vino, entre ellas unas 300 botellas de Opus One, desde la primera añada lanzada en 1979 hasta la última de 2018.
El sótano alberga una bodega de crianza en barrica y otra de crianza en botella llamada "Almacén de vinos de Hill".
Hay más de 100 barricas, hechas con roble francés comprado en regiones de renombre como Burdeos y Borgoña, alineadas en la bodega.



El origen, el fabricante y si se trata de una barrica nueva o vieja pueden afectar al resultado del vino. Al combinar varias barricas, el sabor gana en profundidad.
Previa reserva, también puede participar en una visita guiada a la bodega. Es una oportunidad única de conocer las instalaciones y los viñedos mientras se es guiado. La visita es gratuita para los huéspedes alojados en el Nakaizu EAST WINDS VILLAGE o en el Hotel Winery Hills, así que ¿por qué no participar?