โพลสตาร์

โพลสตาร์

โพลสตาร์เป็นผู้ผลิตเครื่องปรุงรสที่เก่าแก่แห่งหนึ่งในญี่ปุ่น และยังเป็นผู้ให้กำเนิดเมนูท้องถิ่น “ฮิงาชิมูรายามะคุโระยากิโซบะ” อีกด้วย
นอกจากการชมโรงงานและการทดลองทำซอส (กิจกรรมทั้งสองอย่างนี้ต้องติดต่อล่วงหน้า) แล้ว ยังมีร้านขายผลิตภัณฑ์ใหม่และซอสปรุงรสชนิดต่าง ๆ โดยเฉพาะซอสชนิดใหม่ และร้านแอนเทนน่าช็อปที่มีอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทอีกด้วย โพลสตาร์ก่อตั้งขึ้นในปีคะเอย์ที่ 3 (ค.ศ. 1850) ในชื่อว่า “ซากุราอิโชยุเท็น” ต่อมาในปีโชวะที่ 52 (ค.ศ. 1977) ได้แปลงสภาพจากโรงงานโชยุมาเป็นอุตสาหกรรมซอสปรุงรสพร้อมกับเปลี่ยนชื่อบริษัทเป็น “โพลสตาร์” ยึดหลักการผลิตซอสปรุงรสโดยคัดสรรวัตถุดิบ ไม่ใส่สีและวัตถุเจือปน
ซอสสำหรับฮิงาชิมูรายามะคุโระยากิโซบะทำจากหมึกของหมึกทะเลและคุโระซาเกะ (เหล้าดำ) จากคาโกชิมะ ทำให้ได้ซอสที่มีจุดเด่นที่ความกลมกล่อมพร้อมกับรสชาติที่เผ็ดจัดจ้านและเข้มข้น ปัจจุบันมีร้านอาหารในเมือง 100 กว่าแห่งนำซอสนี้ไปใช้ประกอบอาหาร และมีหลายเมนูที่กลายมาเป็นเมนูประจำท้องถิ่น
ทุกเดือนธันวาคมของทุกปีจะมีงานอิโจมัตสึริที่จะมีชาวเมืองมาเข้าร่วมมากมาย ถือเป็นบริษัทที่เป็นที่นิยมจากคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง